生活常识自来水也能“致癌”吗
原标题:自来水也能“致癌”吗
自来水,每个人每天的生活必需品,谁也离不开它。近日,一项关于自来水的调查研究发布,其中“自来水含有致癌物亚硝胺”的消息引起了人们的关注。自来水“致癌”这是真的吗告诉你,大家不必过于恐慌。
亚硝胺到底是个什么鬼
那份关于自来水的研究报告提到,我国有23省44城的自来水中检测出了亚硝胺,而亚硝胺是世界卫生组织认定的2A类致癌物,也就是动物验已经有充分证据,但人体中的致癌证据尚不明的一类高度疑似致癌物。
亚硝胺这个物质,其我们并不陌生,很多食物里都存在,尤其是腌制类的食物。相比于自来水而言,这些食物以及烟酒中亚硝胺的浓度要高出一到两个数量级,显然风险更高。而此次调查出的结果,头水亚硝胺的浓度平均在13ngL,际上也没有超出世卫组织制定的100ngL标准,即使是相对较为严重的长角与珠角地区,也远没有达到这一标准。所以,自来水中低浓度的亚硝胺,致癌风险并不大,大家不用过于担心。
这东西怎么进自来水的
不过话说回来,亚硝胺这种物质到底是怎么出现在自来水中的呢这就要从自来水氯化消的技术说起了。
19世纪末期,世界上百万人口的城市几乎都面临传染病的威胁,尽管病源传播的机制不是很明确,不过供水问题还是成了比较值得怀疑的因素。于是当时出现了一种技术,采用次氯酸钙对水源进行“消”。其,当时很多人对这种“消”方式并不信任,甚至还有一些城市动用法律程序问责,以防次氯酸钙对市民带来新的威胁。不过很,这一措施被证明是有效的,城市里传染病的概率明显降低了,城市的人口规模逐渐扩大,千万人口的城市也出现到了这颗星球上。于是,氯化技术成为自来水净化的标准方法,而氯化之后的副作用却没有被引起重视。
到了上世纪六七十年代,氯化的自来水已经成为城市中比较为重要的系统,水中偶尔残余的氯味让很多人感到有些不适,因此在此期间,陆续出现了一些针对自来水余氯的研究。研究发现,残余的氯不仅会带来嗅觉上的影响,更重要的是,这些氯会产生一些副产物,包括像氯甲烷、氯代乙酸这些含氯的化合物,而水中的一些含氮化合物则会被转化为亚硝胺,这便是亚硝胺的由来。在这些副产物中,亚硝胺的威胁算不上比较大,氯甲烷之类的那些物质对健康的影响其更大。
尽管存在这样的问题,就目前的条件来看,氯化技术还是比较为成熟也比较为商业化的一种自来水消技术,所以我们还没有太好的办法,彻底解决这些威胁,只能尽可能减少它们的存在。
自来水人为污染要当心
至于亚硝胺的问题,虽然浓度不算高,但也反映了我们的水源中,含氮量要高于国外,并且越发达的地区,含氮量越高。水源中的氮,来自于人类各项活动,包括生活垃圾、肥料、工业废弃物等等,所以含氮量的问题,其给我们提了个醒,那就是我国水源的人为污染问题还是不可小视的。
退一步说,亚硝胺的问题也许可以不重视,但我国目前城市供水管的问题其还是有很多隐患。举个比较简单的例子,很多建筑物的墙体内水管仍然是铁管,时常可以流出淡色的自来水,这显然就是铁锈在作怪。这些生锈的铁管是否是藏污纳垢之所,际上是非常值得怀疑的问题,更关键的是,这些问题,自来水厂已经鞭长莫及,即便水厂控制过关,我们从水头接来的水,仍然可能是不安全的。
水是我们每个人每天摄入比较多的物质,水的安全,论多重视都不过分,对于一些夸大其辞的媒体,我们可以批评他们的哗众取宠,但对于关注水源安全的普通市民来说,其还需要学界与工业界做出更多的努力。
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